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Wir suchen bei der Abteilung Bildung und Sport für die Mensa im Bürgerzentrum Wiblingen zum 01.09.2020

zwei Küchenkräfte (m/w/d)

in Teilzeit. Eine Stelle mit dem Umfang von 20 Wochenstunden (Montag bis Donnerstag) und eine Stelle mit dem Umfang von 24,5 Wochenstunden (Montag bis Freitag)

Durch die Umrechnung auf die Ferientage ergibt sich eine vertragliche Arbeitszeit von 17,2 Wochenstunden (20 Wochenstunden tatsächlich) bzw. einer vertraglichen Arbeitszeit von 21,07 Wochenstunden (24,5 Wochenstunden tatsächlich).

Das Aufgabengebiet umfasst:

  • Vorbereitung der Essensausgabe
  • teilweise Aufbereitung von Tiefkühl- und Cook-and-Chill-Produkten im Convektomat
  • Ausgabe der Speisen
  • Reinigung von Geschirr und Arbeitsflächen
  • Reinigung der Tische im Speisesaal
  • Entsorgung der Speisereste
  • Dokumentation (Reinigung, Temperaturen, …)
  • Überprüfung der Essenslieferung (Anzahl, Temperatur, …)
  • Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Abstimmung mit dem Caterer im Hinblick auf die Speiseplangestaltung und die Essenslieferung
  • Bestellung der Reinigungs- und Verbrauchsmittel
  • Aufstuhlen der Stühle für die Bodenreinigung

Erwartet werden:

  • eine Ausbildung im Bereich Lebensmittelhandwerk (Bäckerei-/Fleischereifachverkäufer/-in o.ä.) oder Erfahrungen im Hinblick auf die oben genannten Küchentätigkeiten
  • hohes Maß an Hygienebewusstsein
  • Verantwortungsbewusstsein und Einsatzbereitschaft
  • Teamfähigkeit
  • Kooperationsbereitschaft
  • Sauberkeit
  • Gründlichkeit
  • Kommunikationsfähigkeit
  • selbstständiges Arbeiten
  • Anpassung der Arbeitszeit an den Schulrhythmus

Die Bezahlung erfolgt nach Entgeltgruppe 3 TVöD.

Erfahren Sie mehr über Arbeiten und Ausbildung bei der Stadt Ulm in unserer Personalimagebroschüre unter „Arbeiten bei der Stadtverwaltung Ulm“.

Bitte bewerben Sie sich mit den üblichen Unterlagen vorzugsweise online über unser Bewerbungsportal bis zum 14.07.2020. Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung. Alternativ richten Sie Ihre Bewerbung mit Angabe der Bezeichnung "Küchenkraft (m/w/d) für die Mensa im Bürgerzentrum Wiblingen [Teilzeit, unbefristet, 2 Stellen]" an die Stadt Ulm, Zentrale Steuerung und Dienste / Personal und Organisation, Donaustraße 5, 89073 Ulm.

Wir begrüßen Ihre Bewerbung unabhängig Ihrer kulturellen und sozialen Herkunft, Ihres Alters, Ihrer Religion oder Weltanschauung, Ihrer Behinderung, Ihres Geschlechts oder Ihrer sexuellen Identität. Schwerbehinderte und ihnen gleichgestellte Menschen werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.
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